加水 。
若是餃子皮放干了之后 ， 建議將餃子皮全部整合在一起 ， 加入少量的水和鹽 ， 進行充分的揉和 ， 將其再揉成面團后再制作成餃子皮 。
這樣處理之后餃子皮會比較的水潤 ， 并且比較柔軟有韌性 ， 可以制作成品質好的餃子皮 。這種方式比較適合缺水過多的餃子皮 。
但是若是只是表面缺水的餃子皮的話 ， 則可以將其平鋪的一個干凈的油紙上 ， 然后在餃子皮的表面蓋上一個濕布 ， 讓餃子皮吸水軟化即可 。
【餃子皮怎么變綠 餃子皮放干了怎么變軟】
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