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生活要精致！茶葉蛋也要很漂亮！來一起看看這么漂亮的茶葉蛋是怎么做的吧，！
By 海霞私廚
用料雞蛋 10個紅茶 15克八角 1個冰糖 6克桂皮 1塊香葉 2片小茴香 3克鹽 3克生抽 1勺老抽 1勺【茶葉蛋做法步驟茶葉蛋做法】
做法步驟
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1、常溫的雞蛋清洗干凈 。
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2、涼水下鍋，小火煮八分鐘 。
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3、煮好了，小火煮的雞蛋不會破皮 。
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4、撈出來過一下涼水，在把雞蛋皮輕輕的敲碎 。
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5、用一個煮熟的雞蛋實驗一下看能不能變得很漂亮 。雞蛋剝去外皮，上面放上香菜葉子 。
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6、用紗布包上，接口處用棉線系上 。
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7、再次把雞蛋放入鍋中 。
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8、把這些料放進去 。
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9、放入紅茶 。
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10、再放入鹽，生抽，老抽，小火煮20分鐘 。
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11、撈出來放進大碗里面，湯也一起倒進去 。浸泡五個小時以上在吃更入味 。
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12、放香菜葉子的雞蛋去掉紗布和香菜葉子，就是這樣一個很漂亮的茶葉蛋了 。
小貼士這里說一下重點：雞蛋要常溫的，如果是冰箱冷藏的雞蛋，提前一晚上拿出來回溫 。煮的時候要涼水下鍋，小火煮熟 。這樣煮的時候不會破皮 。
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