1. 首頁 > 生活百科 > >

牛肉煮法 好吃的牛肉的煮法

生活百科


牛肉煮法 好吃的牛肉的煮法

文章插圖
1、牛肉1200克 ， 鹽2勺 ， 桂皮1塊 ， 花椒30粒 ， 生抽1勺 ， 大料2瓣 。
2、牛肉在水中浸泡5個小時候以上中途換幾次水把牛肉里面的血水浸泡出來 。
3、浸泡好的牛肉切成大塊 。
4、涼水下鍋焯水 。
5、把調料放紗布上做成調料包 ， 扎緊口調料包做好 。
6、焯好水的牛肉撈出洗掉上面的血沫 。
7、放入鍋中添足清水燒開水面上還會有血沫用勺子撇凈 。
8、水開后撇凈血沫后放入調料包 ， 倒入生抽 ， 加入鹽 ， 煮到開鍋后關掉電源 ， 涼透再燒開 ， 再涼透 ， 然后再重復一次 ， 三熱三涼后 ， 關掉電源讓牛肉在鍋中浸泡就行最好能時間長一些這樣更入味 。
【牛肉煮法 好吃的牛肉的煮法】9、煮好的牛肉涼透切片就可以上盤了 。切上一盤牛肉可以開吃 。

    推薦閱讀