主料：嫩蒜苔500g；
輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、花椒適量、清水適量
腌蒜苔
1 準備食材 。
2 清洗干凈后，放通風處晾干 。
3 鍋里加入適量清水，倒入適量食醋 。
4 在加入適量醬油 。
5 在加入適量白糖、食鹽及花椒 。
6 大火煮沸后在熬煮10分鐘以上，然后晾涼備用 。
7 將蒜苔隨意盤起或折斷 。
8 放入干凈的瓶子里 。
9然后將晾涼的腌菜汁倒入 。
【腌過的蒜苔怎么做好吃】10密封好，擱置蔭涼避光處儲存半個月即可 。
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