1. 首頁 > 生活百科 > >

韭菜丸子怎么做 韭菜丸子的家常做法

生活百科


韭菜丸子怎么做 韭菜丸子的家常做法

文章插圖
1、食材：韭菜300克 ， 面粉500克 ， 雞蛋3個 ， 食鹽適量 ， 生抽醬油適量 ， 五香粉適量 ， 白糖適量 ， 食用油3斤 ， 清水少許 。
2、韭菜洗干凈切碎 。切的時候韭菜根部要切碎一些 ， 葉子可以相對長一些 。
3、在韭菜盆子里倒入面粉 。
4、打入三個雞蛋 ， 根據個人口味調入適量鹽、五香粉、醬油 ?？梢韵壬俜乓恍?nbsp;， 等攪拌均勻后 ， 蘸的嘗一嘗 ， 如果調料太少可以添加一些 。
5、加入少許清水 ， 用筷子順著一個方向攪拌 ， 要水不要太多 。攪拌成粘稠的面糊 。
【韭菜丸子怎么做 韭菜丸子的家常做法】6、鍋里倒入油燒熱 ， 油要多一些 。下來做丸子 ， 如果不著急給手上涂一些面粉 ， 用手抓些面糊 ， 從虎口處擠出來 ， 然后用筷子夾進油鍋里 ， 著急的話可以用勺子直接挖一些面糊 ， 倒入油鍋里 。
7、油鍋里放入丸子后用筷子攪動一下防止粘連 ， 炸至金黃酥脆 ， 撈出 ， 就可以吃了 ?？梢援斄闶?nbsp;， 也可以煮丸子湯 。

    推薦閱讀