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金典純牛奶和特侖蘇純牛奶哪個好 最好純牛奶前三名( 二 )

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蛋白質

金典純牛奶和特侖蘇純牛奶哪個好 最好純牛奶前三名

文章插圖
小結：
1、中國國標《GB 25190—2010食品安全國家標準 滅菌乳》規定，純牛奶的蛋白質含量須≥2.9% 。
64款有機純牛奶的蛋白質含量均符合中國國標要求 。
2、42款的蛋白質含量達到了3.6g/100mL(100g)及以上，含量較理想 。
其中，伊利金典娟姍、天友百特4.0、蒙牛特侖蘇沙漠、光明優加、新希望雪蘭，蛋白質含量達4.0g/100mL(100g)，排在首位 。
3、20款的蛋白質含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之間 。土姥姥、南達冰川牧場的蛋白質含量墊底，分別為3.0g/100mL、2.9g/100g 。
4、根據《中國居民膳食指南》，1-2歲寶寶每天蛋白質的推薦攝入量為25g，3-5歲為30g 。
按每天喝400mL牛奶計算，64款有機純牛奶每天可提供約11.6-16g蛋白質，最高和最低相差了4.4g 。
5、從蛋白質含量上來看，64款有機純牛奶的蛋白質平均含量水平約3.56g/100mL，略高于笨爸爸此前對比的非有機純牛奶的蛋白質平均水平（約3.4g/100mL） 。
脂肪
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小結：
1、中國國標《GB 25190—2010食品安全國家標準 滅菌乳》規定，純牛奶的脂肪含量須≥3.1% 。
64款有機純牛奶的脂肪含量均符合中國國標要求 。
2、伊利金典娟姍的脂肪含量最高(5.5g/100mL)，歐亞娟姍(4.9g/100g)、新希望雪蘭(4.7g/100g)分列二三位 。
3、60款的脂肪含量在3.5-4.6g/100mL(100g)之間 。南達冰川牧場的脂肪含量僅3.1g/100g，剛剛達到國標最低要求 。
正常體重的寶寶選擇脂肪含量更高的純牛奶，營養和口感也相對更優，每天適量飲用完全沒問題 。
4、從脂肪含量上來看，與笨爸爸之前對比的非有機純牛奶的脂肪平均含量相比(約3.8g/100mL)，64款有機純牛奶的脂肪平均含量要略高一些(約4.1g/100mL) 。
碳水化合物
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小結：
1、中國國標《GB 25190—2010食品安全國家標準 滅菌乳》沒有對純牛奶的碳水化合物含量進行要求 。
64款有機純牛奶的碳水化合物含量在4.5-6.0g/100mL(100g)之間 。
2、南達冰川牧場的碳水化合物含量最高，達到了6.0g/100g 。
3、生機谷、三元極致、樂荷A2，碳水化合物含量為4.5g/100mL，表現相對一般 。
4、純牛奶中沒有額外添加糖，因而純牛奶的碳水化合物含量越高，說明其本身的乳糖含量越豐富，營養價值也更高、口感更好 。
（P.S.乳糖不耐受寶寶可以喝“無乳糖牛奶”或酸奶，也可以少量多次飲奶，逐漸培養耐受 。）
5、從碳水化合物含量上來看，64款有機純牛奶的碳水化合物平均含量約5g/100mL，略高于笨爸爸此前對比的非有機純牛奶的碳水化合物平均水平（約4.8g/100mL） 。
總評
綜合以上分析，為給大家提供一個相對比較直觀的參考，笨爸爸對64款有機純牛奶進行了營養星級評分，結果如下：
1、五顆星
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16款“五顆星”有機純牛奶，鈣含量均不低于125mg/100mL(100g)，蛋白質含量均不低于3.8g/100mL(100g)，兩個主要營養成分的含量都屬于較優秀的水平 。
脂肪平均含量在4.6g/100mL(100g)左右，碳水化合物平均含量在5.4g/100mL(100g)左右，營養表現也相對不錯 。
價格方面，“五顆星”有機純牛奶的平均單價超過了3.3元/100mL(100g)，屬于較高端價位，每100mL(100g)售價比“五顆星”非有機純牛奶要貴0.2-0.5元左右 。
2、四顆星
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20款“四顆星”有機純牛奶，鈣平均含量達到了120mg/100mL(100g)以上，蛋白質平均含量達到了3.5g/100mL(100g)以上，表現較為理想 。
脂肪平均含量約4.1g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約5g/100mL(100g) 。
“四顆星”有機純牛奶大部分處于中高端價位，平均單價在2.8元/100mL(100g)左右 。
3、三顆星
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21款“三顆星”有機純牛奶，鈣含量平均在117mg/100mL(100g)左右，蛋白質含量平均在3.4g/100mL(100g)左右，脂肪平均含量約3.8g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約4.8g/100mL(100g)，平均單價約3.4元/100mL(100g) 。
4、兩顆星
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7款“兩顆星”有機純牛奶，鈣平均含量不足105mg/100mL(100g)，蛋白質平均含量不足3.2g/100mL(100g)，脂肪平均含量約3.8g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量約4.9g/100mL(100g)，平均單價在2.6元/100mL(100g)左右 。

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