大蒜的選購技巧


紫色大蒜味道偏重偏辣,白色大蒜頭辣味比較輕,無論是白色蒜頭還是紫色蒜頭,一般應該選擇個頭大、瓣少、肉質嫩、沒有腐爛缺損的比較好,這些大蒜肉質更好,不易發芽 。
【大蒜的選購技巧】

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