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1、材料:鯽魚1條，姜蔥 。
2、蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段
3、鯽魚去鱗、去內臟,刮干凈肚子里面的黒膜,用少量的鹽涂遍魚身內外,魚身上鋪姜片,很肥美的鯽魚,魚蛋當然要保留,很好吃的哦 。
4、鍋里水開后,放魚,中火蒸8分鐘,關火后虛蒸2分鐘 。
5、關火出鍋,把蒸魚的汁倒掉 。
【清蒸鯽魚的做法和步驟 如何清蒸鯽魚】6、起油鍋,熱油后加入生抽、姜片、蔥絲,煮開后淋在魚身上 。
7、清甜的清蒸鯽魚就做好啦！
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