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【地攤臭豆腐澆汁做法 地攤臭豆腐澆汁方法】1、主料：臭豆腐1塊 ， 小蔥1顆 。
2、輔料：鹽5克 ， 生抽500毫升 ， 食用油50毫升 。
3、將臭豆腐篩掉水分 ， 不滴水即可 。
4、起鍋放入50ml食用油 ， 臭豆腐放入油鍋煎 。
5、煎至兩面金黃后出鍋 ， 控干油 。
6、準備1顆小蔥切段 ， 鍋中熱油澆在蔥段上 。
7、碗中加入生抽500ml ， 鹽5g ， 攪拌均勻 。
8、臭豆腐放入蘸醬充分裹勻 ， 完成 。
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