鱸魚一般多用來清蒸、燉湯或紅燒 。但值得一提的是,海鱸魚最好是烤或者紅燒、干燒、鐵板燒、石鍋煽、糖醋等，而且可以燒得味道濃厚一點;而江鱸魚本身腥味較淡，且味道鮮美，故適合清蒸或者煮湯 。
【鱸魚的功效與作用及食用方法 鱸魚的食用方法】
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