川芎煲牛腦，菜系及功效：私家菜，口味：原本味，工藝：原燉川芎煲牛腦 。
制作材料：
主料：牛腦700克 。輔料：川芎25克 。調料：姜5克，黃酒10克，鹽3克，味精2克 。
1、把牛腦的紅筋挑干凈 。
2、放在燉盅里 。
3、依次加入紹酒、精鹽、味精、川芎、姜片、開水500毫升 。
4、隨放在籠內燉20分鐘便成 。
【牛氣管怎么的做法 牛腦怎么燉的做法】
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