3、炒炒蒼術：取炒蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀凈的炒蒼術，用米泔水浸泡后撈出，置籠屜內加熱蒸透，取出，切片，干燥即得 。
4、炭制：取炒蒼術片，用武火炒至表面焦黑，內枯黃存，噴水取出；曬干 。
5、鹽制：取炒蒼術用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒干取出 。每炒蒼術1斤，加鹽5錢，水適量 。
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