4.倒入酒煮10分鐘，中小火慢燉一小時 。
5.用鹽煮10分鐘 。
第八:扒雞
主要成分:雞肉、蘑菇
配料:青紅椒、洋蔥、干辣椒、生姜、醬油 。
調料:醬油、蠔油、料酒、胡椒粉 。
具體步驟:
1.香菇切片，青紅椒切成菱形塊，洋蔥和干辣椒切成塊，生姜切成兩刀，大蒜切成塊 。
2.雞腿洗兩遍，放兩勺醬油、蠔油、料酒、胡椒粉，攪拌腌制30分鐘 。
3.將油倒入鍋中，油熱后放入茴香，倒入雞塊翻炒 。
4.白雞，加入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，加入兩勺醬油翻炒入味 。
5.將雞塊倒入砂鍋，倒入沒有雞塊的熱水，大火燒開，小火慢燉5分鐘 。
6.加入蘑菇，煮10分鐘 。湯汁濃稠后，加入青椒煨兩分鐘，即可食用 。
【8種雞肉的家常做法 雞肉的做法大全家?！?/strong>
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