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烏雞湯的16種做法 烏雞燉什么補血補氣最好( 二 )

做法補氣烏雞烏雞湯


5.煮5分鐘左右 ， 關火 ， 放在碗里喝 。
九、美女烏雞湯

食品
半只烏雞 ， 12朵干玫瑰 ， 10顆紅棗 ， 兩片生姜 ， 一茶匙鹽和一茶匙白胡椒粉 。
工作方法
1.烏骨雞切成大塊 ， 用一塊姜拍一下 ， 用一撮胡椒粉煮開 ， 烏骨雞煮開 ， 撈出洗凈 。
2.另一片生姜 ， 加上烏雞、紅棗和玫瑰 ， 放入鍋中 。
3.加入鹽和胡椒粉攪拌1小時 。
4.繼續煮一個小時 。
5.撇去浮油 ， 過濾湯 ， 趁熱吃湯和肉 。
十、椰子燉烏雞湯

食品
椰子 ， 烏雞 ， 爽口 ， 姜和鹽 。
工作方法
1.椰汁(原椰子倒出的椰汁) ， 半只烏骨雞(烏骨雞需要水煮 ， 出血) ， 爽口涼(沙參、玉竹、蓮子錢、百合、芡實、胡愛山、薏米、紅棗、枸杞、桂圓) ， 爽口涼 ， 我在藥店買的 ， 還有四塊姜 。
2.把椰子里的椰汁倒出來備用 。你買椰子的時候 ， 老板只幫我切外殼 ， 里面的肉殼不會幫我打開 。買回來后 ， 用螺絲刀輕敲 ， 打開 。
3.電飯煲里放半壺水 ， 打開電源 ， 讓水燒開 。
4.將洗凈的烏骨雞放入椰子中 ， 不要放太多 ， 只需將大約四五塊雞肉放入一個椰子即可 。
5.用水清洗冷卻后 ， 放入椰子中 ， 在一個椰子中放入一兩片生姜 。
6.倒入半開水 ， 蓋上椰子蓋 。
7.水燒開后 ， 將椰子放入電飯煲 ， 蓋上蓋子 ， 燉兩個半小時 ， 然后加入小許鹽 。
XI 。華嬌烏雞湯

食品
烏雞半只 ， 胡椒粉20克 ， 香菇7個 ， 生姜適量 ， 料酒適量 ， 鹽適量 。
工作方法
1.將辣椒用清水浸泡12小時 ， 倒掉水分 。鍋中放入水 ， 姜片燒開 ， 將花椒放入鍋中煮20分鐘 ， 撈出 ， 用冷水沖洗干凈 。
2.將蘑菇浸泡在溫水中；剁好的烏雞洗凈 ， 鍋里放入水 ， 姜片燒開 ， 將烏雞放入水中 ， 水再次沸騰時倒入料酒中 ， 然后煮沸 。拿起烏骨雞 ， 用冷水清洗 。
3.將烏骨雞、香菇、明膠、姜片放入砂鍋中 ， 用“強檔”燉3小時 ， 用鹽調味后即可飲用 。
十二、滋補黨參烏雞湯

食品
烏雞一只 ， 大蔥幾個 ， 姜片適量 ， 黨參少量 ， 鹽適量 。
工作方法
1.烏骨雞洗凈 ， 放入有調料的湯鍋中 ， 倒入適當的冷水(在烏骨雞上方幾厘米處) 。
2.把火燒開 ， 轉小火慢慢燉 。燉好后加鹽 。
3.放鹽后煮一會兒 ， 這段時間不要攪拌 。
十三、黑豆首烏煲黑雞湯

食品
烏雞半只 ， 何首烏15g 。 ， 黑豆30克 ， 紅棗6顆 ， 薏米20克 ， 枸杞一把 ， 生姜3片 ， 鹽適量 。
工作方法
1.清洗所有材料以備后用 。黑豆泡久一點 ， 稍微煮一下就容易煮軟 。
2.燒開一鍋水 ， 把烏骨雞煮開去血漬 。
3.將紅棗、黑豆、薏米、何首烏、姜片和焯過水的烏雞丟入鍋中 ， 加入適量的水 。
4.煮開后 ， 轉小火煮一兩個小時 ， 然后在煮之前加入適量的鹽 。
十四、山藥紅棗烏雞湯

食品
烏骨雞1只 ， 山藥200克 ， 紅棗10個 ， 生姜3片 ， 香菇6個 ， 鹽適量 。
工作方法
1.烏骨雞洗凈 ， 切成小塊 ， 放入沸水中淹沒出血的水 ， 取出 ， 用清水洗凈浮沫 。放在砂鍋里 。
2.干香菇分別用熱水浸泡洗凈 ， 去掉香菇蒂備用 。生姜洗凈切片 。
3.山藥去皮 ， 切成塊 。
4.將泡好的香菇和紅棗放入砂鍋中 ， 加入適量冷水煮沸 ， 轉小火 ， 燉1小時40分鐘 ， 然后加入山藥煮軟 ， 加鹽調味 。
十五、椰子燉烏雞湯

【烏雞湯的16種做法 烏雞燉什么補血補氣最好】食品
雞肉、椰子、豬骨、鹽、姜片 。
工作方法

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