1. 首頁 > 生活百科 > >

來成都必吃的18種美食 成都特色美食

成都美食特色美食

成都特色菜(成都必吃的18種菜系)
去成都旅游，
除了看風景，
很多人來吃東西 。

成都人的生活，
也是一口一口吃的 。
想在成都吃飯的朋友們注意了，
美食天堂成都，
有哪些好吃的食物？

[龍的手]
餛飩到了四川，成了餛飩湯 。成都人早上被一碗紅油吵醒 。
最經典的筆跡一定藏在一條老巷子里 。手大肉實 。除了普通的豬肉餡，還有蟹籽、蝦仁等餡料 。湯也包括清湯、雞湯和紅油，你可以選擇 。

[火鍋]
火鍋是川渝美食的代表 。來成都一定要有正宗的火鍋 。成都火鍋的鍋底繼承了老火鍋的典型風味，辣味很濃 。

[字符串]
說起弦樂，成都的弦樂絕對是全國最好的！如果成都布羅克特只是好吃，沒關系 。有些布羅克特商店太便宜了，以至于他們瘋了，肉和蔬菜一束只有50美分 。

[毛菜]
都說毛菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的毛菜 ?！懊钡囊馑际前咽卟朔旁跍桌?，煮熟后撈出來 。全國各地都有餐館，但最好的毛菜一定是在成都！

[豆花]
豆花是四川常見的家常菜 。它比豆腐腦老一點 。如果喜歡咸辣口味，可以吃糯米豆腐或者麻辣豆腐 。吃了辛辣的食物后，可以吃一碗冰鎮豆腐，吃起來清涼爽滑，微甜，消除辛辣的效果并不比冰淇淋差 。

【來成都必吃的18種美食 成都特色美食】[丹丹面]
為什么是丹丹面？以前都是小販叫賣，大街小巷都是丹丹面的味道 。正宗的四川丹丹面不帶湯 。煮好的細面條撒上豬肉沫、蔥花和醬汁 。湯放在另一個碗里，又香又好吃 。

【燃燒面】
燒面是四川宜賓的特產，以前叫油條面 。這種面條油乎乎的，基本上不加水，每根面條都可以用一點火燒，因此得名 。燒面條看起來很干，有明顯的堿味，所以一定要和湯一起吃 。

【甜水面】
水面上的甜面條胖乎乎的，像筷子一樣粗，一個盤子里放不下幾根面條 。淋上辣椒油、秘制醬油、白芝麻、大蒜、胡椒粉，香辣香甜 。面條很好吃，是很多在外漂泊的成都人永遠不會忘記的美食 。

【鐘餃子】
鐘的餃子沒有湯，環顧四周只有一汪紅油 。川菜水餃和北方水餃最大的區別是，中菜水餃是全肉餡的，皮薄，用油和調味料增強，有很濃的蒜味 。

[豬腸粉]
成都的肥腸粉就像北京的燉飯，大街小巷都能看到 。這種食物，有人覺得有點臭，扔在四川手里就變得好吃了 。成都當地地道的吃法是鍋盔金黃酥香的酸辣豬腸粉，可以算是滿意了 。

【麻辣兔頭】
四川是中國兔頭消費大省 。在成都被親切地稱為“啃兔子腦殼”，就像吃零食一樣 。好的兔頭肉少，但肉好吃，腦嫩，讓人吃個不停 。

[雞蛋燒餅]
要談成都人公認的童年美食，雞蛋燒餅肯定榜上有名 。最好的蛋餅不是在那些優雅的商店里，而是在街上的手推車里 。如果你在街上，你可以看到爺爺或奶奶在手推車邊做蛋餅 。別猶豫，會很好吃的 。

[糖、油和水果]
在成都，也叫“天鵝蛋”，是用白芝麻撒在面上，然后用竹簽包起來的炒空心餃子 。每一個炸好的水果都是棕色有光澤，外脆內糯，香甜可口 。

[三門大炮]
在成都，每天去吃三炮的人，不僅能滿足自己的胃口，還能聽“嘭嘭嘭” 。三炮其實就是湯圓 。它們香甜可口，不油膩，不黏膩 。賣的時候半成品保溫，現吃現煮 。

[鍋盔]
四川鍋盔類似饅頭，主要分為白面鍋盔、軍屯鍋盔、南方鍋盔 。軍屯鍋盔是當地最常見的 ?？雌饋硐袼钟蛯拥案?。肉拌在面里，面煎烤至金黃，味道相當驚艷 。

[悲傷的涼粉]
每一碗川菜凍，從調味到磨粉，都是深深的情感 ?？曜雍窈竦奶鹚?，混合著秘制的醬汁，咬下去極其有彈性，又香又辣 。胡椒粉拌豌豆粉，心是涼的，但濃烈的味道讓眼睛發燙 。

[葉]
這是四川清明節前后吃的小吃 。它是由糯米粉和用艾葉水染成綠色的米粉制成的 。是帶餡的粽子，有的帶鮮肉餡，有的帶蓬松的甜餡 。

[冰粉]
冰粉不是四川涼粉，而是成都沿街賣的一種甜品 。吃了太多辛辣的食物后，在路邊點一碗又涼又甜的冰粉，里面放紅糖、花生和葡萄干，只是為了降火 。四川幾乎每個火鍋店都會給你冰粉 。

成都的美食，
有很多很多很多...
你吃了多少？

推薦閱讀