無花果屬桑科植物，原產于西亞，唐代前后傳入我國 。其所開的花很小，隱于囊狀花托內，常常被枝葉掩蓋，外觀只見果而不見花，人們誤以為它不開花就能結果，故此得名 。新鮮無花果扁平而圓，皮綠肉紅，或皮金黃肉乳 。果實無籽，果肉柔軟，皮薄肉嫩，甜如蜜，香甜可口，具有獨特的濃郁香味 。新鮮無花果風味獨特，口感好，但由于無花果的果實極其鮮嫩，不易儲存和運輸，所以大部分都是曬干供人食用 。無花果是一種人們喜歡的營養水果 。其可食率高，鮮果可食部分達97%，干果達100%，且含酸量低，無硬籽，特別適合老人和兒童食用 。它富含葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高達20% 。還有少量的檸檬酸和蘋果酸，還有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶可以幫助消化 。
無花果含有蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素 。，對增強人體健康和抗癌有很好的作用 。目前發現無花果中至少有18種氨基酸，其中天冬氨酸(干重1.9%)含量最高，對抗白血病、恢復體力、緩解疲勞有很好的作用 。
無花果富含食物纖維 。其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸收各種化學物質，使腸道中的各種有害物質被吸收排出，凈化腸道，促進腸道有益菌的繁殖，起到抑制血糖升高、維持正常膽固醇含量、消除致癌物的作用 。
近年來，國內外科學家對無花果進行了深入的研究和分析，發現經常吃無花果的人癌癥發病率很低 。根據世界各國科學家的研究，認為無花果含有多種活性成分，可以預防和治療癌癥，即使用量大，也不會有副作用 。與其他水果相比，無花果堪稱水果中的“抗癌之星” 。
[/div]中醫認為無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經 。它們具有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主要用于消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、咽喉腫痛、癰腫 。
無花果香甜可口，鮮干皆宜，可食可藥 。夏季可用于治療厭食、消化不良、腸炎、痔瘡復發、咽炎、風濕、筋骨疼痛等 。秋天用它煮豬肺和瘦肉，可以理氣化痰，其治療價值和保健功能非常突出 。
現在，我將介紹一些無花果的治療配方 。無花果燉豬蹄
【無花果食療保健作用多】200克無花果，100克黃花菜，2只豬蹄 。首先將豬蹄切成小塊，加入生姜、辣椒、大蒜和適量的水，用無花果煮至熟透 。然后，放入黃花菜煮30分鐘，加入鹽、味精、蔥花調味 。本方具有清熱解毒、通經降乳的功效，用于乳潴留、食欲不振、氣血不足、神經衰弱等癥 。肝氣郁結，虛火所致 。
無花果茶
取無花果5 ~ 7個，青果10克，與水同煎，加適量蜂蜜，每日服數次，不可代茶飲 。該茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉腫痛、腸燥便秘等癥狀 。無花果粥
新鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量 。粳米洗凈，加水煮粥 。粥煮至濃稠時，加入去皮無花果略煮 。粥好了，加入冰糖 。隨餐食用20天 。這種粥健脾益氣，潤肺解毒 。可用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、腹瀉、痔瘡等 。
推薦閱讀
- 清熱解毒無花果
- 4款經典食療方強腎健體 吃什么可以補腎
- 養生按摩是什么包括什么內容 保健按摩有哪些項目
- 床品之保健枕簡介與原理介紹
- 如何選擇保健枕頭
- 保健枕的品牌介紹 保健枕品牌推薦
- 保健枕頭哪種比較好？
- 保健枕簡介 保健枕的價格
- 消費者應該如何選購保健枕？
- 保健枕頭有用嗎？