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愛斯基摩人的現代生活 愛斯基摩人的生活

愛斯基摩人現代

愛斯基摩生活(愛斯基摩現代生活)
在過去的幾百年里，人類對世界的探索空前激進，海洋是無數勇敢的人最喜歡挑戰的地方，但有一種疾病卻是航海時代的噩夢——壞血??！
無數水手和探險家的夢想都被壞血病奪走了 。毫不夸張地稱壞血病為“海怪” 。
直到18世紀，一位名叫詹姆斯·林德的外科醫生才發現水果和新鮮蔬菜可以用來治療和預防壞血病 。
現在，我們很清楚壞血病是由于缺乏維生素C，而人類是地球上的特殊生物，所以我們不能合成許多人體必需的營養物質，包括維生素C 。
這些人體無法合成的物質，只能通過食物獲取 。維生素C廣泛存在于水果和蔬菜中，但在海上航行時不能攜帶足夠的蔬菜，這就是水手容易患壞血病的原因 。
注:航海時代的壞血病
然而，生活在北極圈的愛斯基摩人似乎沒有這樣的煩惱 。寒冷的極地地區無法發展農業，一年中大部分時間都缺少覓食植物 。它們的主要食物是極地動物的肉，包括鯨魚、海豹、北極熊、馴鹿和海鳥等 。，但它們仍然可以健康地捕獵 。
當我們討論愛斯基摩人的飲食時，我可以先簡單了解一下他們 。事實上，我們經常說愛斯基摩語是一個貶義詞(盡管它在許多國家仍然被使用) 。長期以來，它被翻譯成“吃生肉的人”，但現在有人認為應該翻譯成“穿雪鞋的人” 。
不管怎么翻譯，北極圈周圍的這些特殊族群都不喜歡這個名字 。他們更愿意稱自己為因紐特人，可以翻譯成“真人” 。
注:愛斯基摩皮甲
愛斯基摩人的起源
在北極特殊的自然環境下，愛斯基摩人的生活注定與我們完全不同 。
正如許多人認為的那樣，愛斯基摩人是一個吃生肉的群體 。北極沒有太多可以生火的干柴 。這里有必要吃生肉 。
但是，正如他們自稱(真人)一樣，從基因層面來說，他們與我們并沒有太大的不同，更不用說“變異人類”了 。
在新石器時代(距今5000年到12600年)，愛斯基摩人的祖先來到了這個極其寒冷的地方，他們的文化至少可以追溯到5000年前 。
幾千年來，他們很少與外界接觸 。直到19世紀中葉，他們才有了一些關于自己獨特的日常生活、飲食和健康的簡單記錄 。
當然，早期的記錄被一些“神話”所主導，比如愛斯基摩人非常健康，擅長運動，沒有心臟病 。
如今，生活在北極圈內的愛斯基摩人幾乎有18.3萬人，他們按地區劃分為不同的民族 。但是，就生活習慣而言，從20世紀開始，已經完全接近西方 。
注意:愛斯基摩人有顯著的亞洲血統 。
從上圖中，我們可以看到他們看起來很像我們中國人 。
事實上，愛斯基摩人的兩個主要群體——西伯利亞的尤皮克人和說愛斯基摩語的阿留申語的北美人有著非凡的亞洲血統，他們43%的DNA與一個或一組來歷不明的古代亞洲民族有著某種共同之處 。
但是，不能亂攀親戚 。中國古代是否有某個民族北上成為愛斯基摩人，還有待考證 。有人認為他們是商朝的后裔，可以排除，因為時間不匹配，愛斯基摩人的起源要比商朝早得多 。
與愛斯基摩人的起源相比，科學家更關心他們如何適應這樣的環境 。這是地球上最極端的地方 。他們忍受零下幾十度的低溫，基本不需要吃蔬菜 。他們如何保持健康？
愛斯基摩人如何獲得維生素？他們必須生吃 。
傳統的愛斯基摩人每年至少捕獵動物10個月 。他們的狩獵清單幾乎涵蓋了北極圈內的所有動物，動物是他們的主要食物來源 。只有在夏天，他們才能收集一些植物食物，如漿果、草、塊莖、根、莖和海藻 。
我們前面說過，愛斯基摩人的飲食習慣和西方人差不多 。寫這篇文章之前，我瀏覽了一些論壇，很多愛斯基摩人說，他們很少打獵，因為年輕人已經失去了狩獵技能，但他們仍然非常喜歡吃生肉，但他們只是沒有像我們想象的那樣添加任何調味劑 。水果和蔬菜對他們來說確實是“奢侈品”，因為它們太貴了 。
即使現代愛斯基摩人仍然有很多古老的飲食習慣，但如果要討論他們飲食的特殊性，那就以傳統的愛斯基摩人為代表，接下來我就來說說傳統的愛斯基摩人 。
雖然人類是雜食動物，但是我們的動物性食物并不多，基本上都是植物性食物，而愛斯基摩人正好相反 。
高度食肉，他們不能獲得足夠的碳水化合物來滿足身體的能量需求，但肝臟可以通過糖異生分解蛋白質并提供能量 。
20世紀70年代，對中國人的研究發現，他們的肝臟異常巨大，這可能是他們身體“吃肉”最顯著的變化 。

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