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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，是人們養生的佳品，而且冬蟲夏草對人體的功效和作用有很多，你都知道冬蟲夏草有哪些功效和功效呢?常見的冬蟲夏草是入藥，其實冬蟲夏草煲湯食用效果更好，下面小編就向您介紹一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法 。
冬蟲夏草的功效與作用1、調節免疫系統功能
人體的免疫系統非常重要，相當于是防御病菌侵害的軍隊，一旦人體的免疫系統出現問題，那么身體就難逃疾病的厄運，嚴重的可能會發展為腫瘤 。
而冬蟲夏草具有調節免疫系統的功能，能夠使得免疫系統處于一個穩定和最佳的狀態，并且增加細胞免疫力，促進抗體的產生，可以增加人體的免疫功能 。
2、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用 。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對抗癌有功效 。
3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞 。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

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4、調節心臟功能
心臟是人體重要的器官之一，如果心臟一旦出現問題，人的身體可能會面臨嚴重的疾病，而冬蟲夏草可以提高心臟耐氧缺氧的能力，能夠降低心臟對氧的消耗，抵抗人體心律失常，可以保障心臟的健康 。
5、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生 。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用 。
6、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用 。
7、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害 。
8、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力 。
9、調節血脂
【冬蟲夏草的功效與作用及食用方法】冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化 。
10、對女性抗衰老美容
對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效 。蟲草對女性美容養顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現中醫學所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會產生疼痛 。
瘀青是由于血液循不好，而出現這種癥狀，大多表現在皮膚上，瘀血表面呈現紫黑色斑，如長時間停滯，還會出現肌肉緊繃狀態 。經常服用冬蟲夏草，能改善血液循環，調理內分泌混亂 。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經、月經不調、血色黑等有一定療效 。同時還能延緩女性更年期障礙等癥 。
11、扶助正氣，補血怯邪
中醫素有“正氣存內，邪不可干”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個方面述說了人體的正氣 。所謂正氣即指人體抵御外邪的能力，正氣不足是發生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發展、變化、預后、轉歸的重要因素 。正氣虛的主要表現是腎上腺皮質功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細胞免疫功能降低最為明顯 。用冬蟲夏草補氣、補血(補血產品)、調陰陽，扶正固本，達到扶助正氣，補血怯邪的目的是確切的 。
12、抗疲勞作用
現代社會，人們的生活節奏越來越快，服用冬蟲夏草可以保障身體的健康，更重要的是，還能夠帶給你極致健康的生活狀態 。疲勞屬于現在人們的通病，屬于正常的現象，冬蟲夏草可以起到預防疲勞的作用，同時還能夠調節人體的內分泌，能夠加速身體血液流動，趕走疲勞，進一步促進人體新陳代謝，恢復身體機能 。
冬蟲夏草的食用方法一、蟲草蓯蓉燉羊肉女性滋補養顏食譜
配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片 。
功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥 。
制作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用 。
二、蟲草鵪鶉婦幼保健藥膳
配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克 。
制法：1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片 。2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完 。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成 。

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