1.準備嫩豆腐一塊 ， 先切成厚片再切成一厘米左右的豆腐塊；香菇幾個，放入清水中清洗干凈，把根蒂去除再切成厚片；白玉菇一小把，切掉根部，清洗干凈；再切點蔥片、姜片備用 。
【鮮菌菇燴豆腐】2.鍋內燒水，把香菇和白玉菇倒進去，大約煮1分鐘 ， 香菇和白玉菇斷生以后倒出控水 。鍋內再燒水，把豆腐倒進去，去除一下豆腥味，大約煮40秒鐘，把豆腐倒出來 ， 控水備用 。
文章插圖
3.鍋內燒油，倒入蔥、姜一起翻炒，炒出香味以后淋入適當清水，把豆腐和菌菇放進去，加入食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克推動化開調料 。轉小火煮2分鐘 ， 讓菌菇的營養融入湯里 ， 再加入少量水淀粉，讓調料更好地吸附在食材表面，翻勻后便可出鍋裝盤 。
關于“鮮菌菇燴豆腐”的內容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享 ， 讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。