在北方，立春這天吃蘿卜叫“咬春” 。
俗語說：“蘿卜進城 ， 藥鋪關門” 。立春時節(jié)的天氣乍寒乍熱 ， 也是細菌滋生的季節(jié)，容易引發(fā)感冒和流感 ， 適當多吃一些蘿卜，可以增能人體的免疫力 ， 預防疾病 。
【2寶：蘿卜“咬春”】

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推薦做法【白蘿卜煎蛋湯】
1.白蘿卜洗干凈、不用去皮 ， 直接切成細絲；一小把白玉菇去除根部、切成小段；幾個雞蛋放鍋中煎熟備用 。
2.沙鍋中加一點植物油，把蔥花放進去爆香，倒入蘿卜絲翻炒2分鐘左右，去除蘿卜的青氣，炒出清香味，然后放入白玉菇，倒入半鍋開水 ， 把煎好的雞蛋放進去，蓋上鍋蓋燉15分鐘，雞蛋煎一下 ， 燉出來的湯更香更濃 。
3.一直把湯燉成乳白色就能夠了，調味只需要加一點食鹽、雞粉便可，清香可口 ， 常喝順氣還開胃 。
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