免烤箱免油炸，只需1個煎鍋就能做的小甜食，軟糯拉絲 ， 孩子愛吃 。上個月做月餅時剩下了一些豆沙餡和蓮蓉餡 ， 不知道用來做啥了，做成面包吧，嫌麻煩，做成豆包吧又覺得有點浪費了這餡料，畢竟挺貴的，正好家里還有兩袋水磨糯米粉，我用它做了這個糯米餅，放了這兩種餡，超級好吃 。
我是比較喜歡吃黏糯口感的食物 ， 尤其是以糯米為原料做成的所有美食，比如粽子、粘糕、湯圓等等，口感軟糯拉絲Q彈，超好吃 。
今天我做的這個糯米餅用的是水磨糯米粉 ， 質地更細膩，吃起來口感更好，餅皮壓得特別?。?掰開的那一刻真的有種流心餡的感覺，看著就超有食欲 ， 餅皮的表面又沾滿了一層芝麻哪些東西可以做甜品，嚼在嘴里又香又甜，孩子特喜歡 ， 最主要的是不需要烤箱也不用油炸，更健康 。
如果沒有豆沙或者蓮蓉餡料哪些東西可以做甜品，也可以用花生紅糖芝麻來調餡，把花生和芝麻炒熟壓碎拌上紅糖，做好的糯米餅味道更贊 。
【豆沙糯米餅】
食材：水磨糯米粉200克、豆沙餡、蓮蓉餡、芝麻、油
做法及步驟：
第一步：把糯米粉倒入一個大碗里，然后加入溫水，注意，這里是溫水，不是涼水也不是開水，涼水和好的面團會發散，后邊不易操作 ， 開水和的糯米面團會比較粘手也不好操作 ， 一邊倒水一邊用筷子攪拌 。
第二步：然后揉成面團 ， 不軟不硬的狀態，這一步我忘記了稱水的重量 ， 如果面團有些硬可以再少量的加點水進去，揉勻即可 。

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第三步：把兩種餡料分成15克一個的小劑子，糯米面團也分成大小均等的劑子 。
第四步：取一塊糯米面團用手壓扁，放入一個餡料，然后包裹?。?湛詮鱸?。
第五步：把餡料包在里邊，溫水和的面團就是好操作，不粘手也不會開裂 。
第六步：壓成小餅狀 ， 不需要搟面杖，用手掌壓扁即可，兩面刷點水，或者涂抹上點水，放到芝麻里，沾滿芝麻，一定要按壓一下，這樣芝麻才會粘得牢 ， 一會烙的時候不會掉的滿鍋都是 。
第七步：做好的糯米餅胚 。
最后一步，不粘鍋里倒入油，加熱，然后把餅放進去，小火煎至兩面金黃，這個時候可以明顯地看出來糯米面團在慢慢的變得透明 ， 就證明熟了，從鍋里取出便可以吃啦！
糯米粉這樣做，免烤箱免油炸，拉絲Q彈 ， 孩子特愛吃，做法又簡單，學會了趕快給家人做來吃吧！
我是花凝雨嫣，今天的糯米豆沙餅做法就分享到這里了，希望這篇文章對您有幫助，感謝您的每一個贊和，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載 ， 盜圖及搬運！
【免烤箱免油炸，只需1個煎鍋就能做的小甜食，軟糯拉絲，孩子愛吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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