罐頭封裝時抽走了部分空氣，這樣罐頭內氣壓要低于大氣壓，所以罐頭蓋都是凹陷的 。
在大氣壓和螺紋瓶口的擠壓作用下，瓶口處壓力較大，摩擦系數一定的情況下，壓力越大，摩擦力也就越大，也就越難擰開 。所以只要讓瓶子內外氣壓基本一致就能輕松擰開 。
方法很多了，比如鉆眼，比如撬邊，讓空氣進去平衡氣壓，或者加熱，讓里面氣體膨脹增壓 。
【怎么樣快速開罐頭蓋 怎么樣開罐頭蓋省力】還有種方法大家經常用，就是拿著罐頭瓶的底用力拍，我猜測其中的道理大概是通過罐頭瓶里物質和瓶蓋撞擊，造成瓶蓋與瓶口震動，產生微小位移，由靜摩擦轉化為類似動摩擦，減小了摩擦力 ?；蛘呤峭ㄟ^震動使液體進入瓶口與瓶蓋之間，增加潤滑，減小摩擦系數 。
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