涼拌三絲的正宗做法是：
【涼拌三絲的正宗做法竅門 涼拌三絲的正宗做法】1、萵筍去皮，切成三公分長的段，改刀切絲，土豆去皮，切絲泡在水中，胡蘿卜切絲 。
2、水燒開后下入食材焯水，水燒開后撈出食材，將焯好水的三絲倒入容器中 。
3、加入少許鹽，雞精，白糖，生抽進行攪拌，加入香油，攪拌均勻后裝盤即可 。
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