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1、食材：筍干適量，油適量，醬油少許，鹽適量，料酒適量，大蒜頭4小個，辣椒適量 。
2、先把筍干洗干凈后，然后用刀切上幾刀備用 。
3、鍋內放油，把大蒜頭，辣椒放入鍋中 。
4、把筍干放入鍋中和辣椒，大蒜頭一起翻炒 。
5、加入適量的鹽快速翻炒下 。
6、加入點料酒后翻炒下 。
7、加入適量的水煮沸 。
8、最后加入少許醬油調味稍煮下 。
【小炒筍干怎么做 如何做小炒筍干】9、好了，小炒筍干就做好了 。
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