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五指山簡介 五指山豬簡介

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五指山豬是一種地方黑豬品種，這種黑豬產于海南省五指山區，五指山豬具有抗逆性強，瘦肉率高，肉質好等特性，五指山豬的豬肉具有皮厚脂少，肉質結實，鮮嫩爽口，味道芳香等特點 。
五指山豬的產地分布
產地：海南省五指山區 。
【五指山簡介 五指山豬簡介】五指山豬有產地在海南省五指山區，主要產于海南省瓊中，保亭、白沙、東方、樂東等縣，是一種優質的地方黑豬品種 。
五指山地區優越的自然條件，為五指山豬的生長提供了豐富的野生飼料，包括甘薯、玉米、木薯、甘蔗、花生等，均可作為五指山豬的食料 。
五指山豬的豬肉具有皮厚脂少，肉質結實，鮮嫩爽口，味道芳香等特點，無論白切還是火鍋，均是一道不錯的美味，是節日喜慶、朋友聚會招待客人的最佳選擇 。
五指山豬的個體特征

五指山豬是一種小型豬，也是我國熱帶地區獨有的一種黑豬品種 。五指山豬具有抗逆性強，瘦肉率高，肉質好等特性 。
五指山豬的體型小、增重慢，飼養周期長，在一定程度上制約了這種黑豬的產量 。
五指山豬的耳小薄，呈桃形，緊貼頸部，頭型似老鼠，俗稱“老鼠豬” 。體型小，體質結實緊湊 。頭小稍長，鼻直長，嘴尖，吻突突出 。頸部緊湊，背腰稍凹，尻中等長，稍傾斜 。臀部瘦削而尖 。胸深小等，腹大不下垂 。后軀稍高于前軀， 四肢較細，蹄質堅實 。
五指山豬的毛色黑白比例不規則，大多為黑背白腹，也有全身黑色的，嘴粉白色，額多有長流星，鬃毛延伸到鬢甲后緣，長度約7一10厘米，毛稍呈暗棕色 。乳頭5一7對 。
五指山豬生長速度極為緩慢，6月齡母豬日增重僅為69.2克，8月齡公豬為14.6公斤，母豬為14.6公斤 。第二胎母豬體重為21.25公斤，成年母豬30—35公斤 。
五指山豬的繁殖性能不錯，這種黑豬的性早熟，小母豬斷乳后一個月，即會有發情征狀 。小公豬斷乳后1一1.5月齡，就具備了配種能力 。一般一年一胎，產仔數5—6頭，最多10頭 。

這種黑豬的產區一般不留公豬，待母豬懷孕后，將小公豬閹割肥育 。

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