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【松肉粉國家禁止使用嗎 松肉粉是不是食品添加劑】松肉粉國家沒有禁止使用 。松肉粉也叫嫩肉粉，嫩肉粉是食品添加劑，是國家允許使用的食品添加劑 。其主要作用在于利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類制品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果 。由于其嫩化速度快，且效果明顯，因此已廣泛應用于餐飲行業 。
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