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香菜的功效與作用禁忌及食用 *** 香菜的功效與作用( 三 )

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香菜果實還用作藥材，能健胃、驅寒，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛 。香菜中含有全草汁液，具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經常吃香菜可以幫助身體排出鉛 。香菜根中的皂甙能保護血管內皮細胞并防止細胞老化，可以擴張血管，促進血液循環 。
香菜味可驅蚊，比起蚊香來更接近自然，且對身體沒有副作用，因此，自家種香菜更有利于使用 。
香菜的營養價值
傳統中醫認為，香菜性溫味辛，能健胃消食、醒脾和中、發汗透疹、驅風解毒 。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢 。”
《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹 。”現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質 。
香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等 。香菜內還含有蘋果酸鉀等 。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。
香菜吃的有什么功效2
1.提高免疫力
【香菜的功效與作用禁忌及食用 ***香菜的功效與作用】 香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的'免疫能力 。
2.祛風透濕
香菜含有一種物質，這種物質能夠幫助身體疏散風寒、解毒透疹，還能很好的促進人體的血液循環，而它也常用來作為發疹的藥物 。
3.預防心血管疾病
食用香菜，能吸收豐富的礦物質，例如鉀離子，這樣能不斷的擴張血管，促進血液流動，有效的預防動脈粥樣硬化的發生 。
4.驅寒取暖
從中醫的角度上看香菜味辛，性溫，內通心脾，外達四肢，能加快血液循環，也能促進人體內寒毒的排出，平時食用以后能發汗，也能驅寒，能讓人們身體畏寒怕冷的癥狀明顯好轉 。
5.促進食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲 。
6.名目護眼
香菜富含維生素A和維生素c，能調節視網膜感光物質的合成，有效緩解眼疲勞，還能預防干眼病、夜盲癥，眼睛不好的朋友一定要多吃 。
香菜吃的有什么功效3
一、香菜的功效與作用有哪些？
1、驅風散寒
食用香菜可以起到促進血液循環、解表發汗的作用，因此冬季寒冷時節食用香菜對于驅風散寒是極好的，可以讓你遠離寒癥 。
2、緩解鼻塞
因感冒導致的鼻塞，也可以吃點香菜進行緩解，食用香菜時，能夠吸收其中揮發油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞 。
3、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥 。食用香菜還能夠吸收揮發油，能促進胃腸的蠕動，不斷的增強食欲，讓你胃口大增 。
4、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵
因此可以用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥， *** 是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服 。
5、預防心血管疾病
食用香菜，能吸收豐富的礦物質，例如鉀離子，這樣能不斷的擴張血管，促進血液流動，有效的預防動脈粥樣硬化的發生 。
6、降血壓
香菜還有降血壓的作用，把鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效 。
二、食用有哪些禁忌？
1、氣虛的人不能吃
氣虛患者更好不要食用香菜，因為氣虛的人吃了香菜后，會加重氣虛，導致身體受到更大的影響 。
2、口臭的人不能吃
口臭是一種令人比較尷尬的情況，如果有口臭的人更好不要食用香菜，因為食用香菜后會使口氣變得更加重，所以對于口臭患者，更好不要吃 。
3、過敏體質的人不能吃
過敏是當前人們需要重視的情況，特別是皮膚過敏的人，也不適合吃香菜，會加重過敏反應 。
3香菜的功效與作用1改善血液循環

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