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三伏天養生，要多吃酸、甘的食物，盡量不吃辛辣溫燥食物 。在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養；再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓 。
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西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物 。此外，入伏飲食還要注意增加營養，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙 。
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三伏，是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中最熱的時節 。每年三伏天出現在公歷7月中旬到8月中旬，其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小 ?！胺北硎娟帤馐荜枤馑炔胤叵?。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支歷的節氣日期和干支紀日的日期相配合來決定的 。
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【三伏天如何養生 三伏天怎么養生】我國傳統的推算方法規定，夏至以后的第3個庚日、第4個庚日分別為初伏和中伏的開始日期，立秋以后的第一個庚日為末伏的第一天 。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天 。又因為每年夏至節氣后的第3個庚日(初伏)出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短，可能是10天，也可能是20天 。
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