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紫甘藍可以生吃嗎 怎么涼拌紫甘藍

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紫甘藍可以生吃嗎 怎么涼拌紫甘藍

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紫甘藍是一種很常見的蔬菜 ， 經常用來做蔬菜沙拉 ， 紫甘藍的營養價值很豐富 ， 那么紫甘藍可以生吃嗎？紫甘藍可以生吃嗎紫甘藍當然是可以生吃的 ， 而且生吃比較好吃 。
一般常用紫甘藍來做蔬菜沙拉 ， 還可以用來作為炒肉的配菜 ， 紫甘藍也就是我們平時叫的紫包菜 ， 外觀模樣除了顏色跟包菜不同外 ， 其他是一樣的 。它的營養豐富 ， 尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族 。
怎么涼拌紫甘藍1、切絲 ， 加入綠色辣椒絲 ， 可以提味 。
2、把紫甘藍放到涼水里洗洗 。
3、調味 ， 在碗里面加入香油、鹽、蒜、辣油（注意：喜歡吃辣的可以加辣油 。）
4、拌勻 ， 把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上 ， 然后拌勻即可 。
吃紫甘藍的好處1、助乳房發育 甘藍菜有利于激素分泌 ， 幫助乳房發育 。
2、保護視力 甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力 ， 緩解老年性黃斑 。
3、防止過敏癥 經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥 ， 因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜 。
4、護肝【紫甘藍可以生吃嗎 怎么涼拌紫甘藍】 在國際醫學領域 ， 甘藍是一種重要的護肝藥品 ， 主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病 。

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