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豆角怎么做才能熟 豆角怎么做( 二 )

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2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒五花肉
3、倒入豆角大火煸炒幾分鐘
4、加入一勺生抽，繼續大火煸炒，炒至過程中加入少許水，最后加入2克鹽煸炒均勻出鍋 。
九、豆角炒五花肉腐竹

豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

文章插圖
食材
腐竹、豆角、五花肉、大蒜、玉米油、鹽、生抽、剁椒 。
做法
1、腐竹提前浸泡切斷，大蒜去皮切塊，五花肉切片備用 。
2、豆角折斷洗干凈瀝干水分備用
3、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜五花肉片刻
4、倒入豆角大火煸炒幾分鐘
5、加入2克鹽，生抽，剁椒一勺煸炒均勻出鍋 。
十、黃瓜丁炒豆角
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
黃瓜一根、豆角適量、大蒜幾片、玉米油6毫升、鹽一小勺、老干媽一小勺 。
做法
1、提前準備材料備用 。材料都切丁 。
2、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入黃瓜丁，豆角煸炒幾分鐘 。
3、加入一勺老干媽大火煸炒 。
4、炒至過程中，加入一勺鹽，少許水，大火繼續煸炒幾分鐘出鍋 。
十一、豆角絲炒豬耳
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食材
豬耳朵、豆角、油、鹽、料酒 。
做法
1、豆角折去兩端洗凈，鹵好的豬耳朵切片
2、豆角切絲 。
3、鍋中放油，下入豆角絲翻炒，加少許水燒2分鐘 。
4、放入豬耳朵同炒，加鹽、料酒調味即可 。
十二、涼拌木耳豆角
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
干木耳10g、豆角100g、蒜適量、熟芝麻適量、干辣椒碎適量、醬油1勺、陳醋1勺、糖1匙、香油少許、熟油適量 。
做法
1、木耳泡發好，水焯熟，裝盤備用 。
2、配料：蒜末、熟芝麻、干辣椒 。
3、配料碗內加入醬油、陳醋、糖、香油，最后再澆上熱油，備用 。
4、水燒開，加點鹽將豆角焯熟 。
5、撈起，裝入木耳盤中，澆上配料汁拌勻 。
十三、仔姜炒豆角
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
豆角280g、仔姜一塊、鹽適量、油適量 。
做法
1、豆角擇好洗凈，仔姜一大塊，切成絲 。
2、鍋中燒熱油，先放仔姜炒香，放入豆角 。
3、炒豆角時放鹽炒，炒香炒變色，再鍋壁上撒點水，炒至水份收干，再撒點水，再次炒干水份后，就可以放適量的水上蓋燜了 。因為豆角硬實難入味，這樣炒出來的豆角更入味，又香又好吃，而且更快燜熟 。
4、開蓋，燜熟了，再翻炒幾下就可以關火出鍋了 。
十四、家常炒豆角
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
豆角、番茄、蔥、蒜、油、鹽、五香粉、醬油 。
做法
1、豆角改刀備用，番茄，蔥，蒜均改刀 。
2、炒鍋入油放入蔥蒜炒香 。
3、放入豆角和番茄翻炒 。
4、加五香粉和醬油一起攪拌 。
5、放入少許水，燉炒豆角熟透 。
6、出鍋加鹽即可 。
十五、豆角炒豬心
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
豬心半個、豆角300g、胡蘿卜半個、米酒1勺、蠔油2勺、生抽2勺、海天豆瓣醬2勺、姜3-4片、鹽適量、油適量、雞粉1勺 。
做法
1、半個豬心切薄片，豆角切段 。
2、半個胡蘿卜切粗絲 。
3、鍋熱油放入姜片倒入豬心，加一勺白米酒去腥翻炒 。
4、倒入胡蘿卜和豆角，加入生抽和蠔油，少許的鹽，豆瓣醬和雞粉一起翻炒 。
5、不用放水，直接上鍋蓋燜一下 。
6、燜4-5分鐘就可以起鍋了 。
十六、麻香豆角
豆角怎么做才能熟 豆角怎么做

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食材
豆角、蔥、姜、花椒、紅椒、鹽、油、辣醬、糖、醬油 。
做法
1、豆角洗凈掰小段，蔥姜，紅椒改刀 。
2、鍋中入油煸炒豆角 。
3、煸炒上色熟透即可盛出 。
4、鍋中另入油燒熱倒入蔥姜花椒干紅椒翻炒 。
5、入煸炒后的豆角翻炒 。
6、放入一勺自制辣醬拌勻 。
7、加少許醬油，出鍋加鹽調味即可 。
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