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古代清明節的民俗活動 清明節的民俗活動及傳統美食

生活百科時節

清明節大約始于周朝 。相傳周朝的天文學家曾用“土圭”測日影法，確定了二十四節氣，清明也就是其中之一 。下面是小編為大家整理的清明節的民俗活動及傳統美食，希望能對大家有所幫助 。
【古代清明節的民俗活動 清明節的民俗活動及傳統美食】
清明節的民俗活動
1、踏青
踏青也稱作春游，古時也叫探春、尋春等等 。清明時節，春回大地，陽光明媚，萬物復蘇，人間處處是一片生機勃勃的景象，正是郊游踏青的大好時光 。踏青的習俗由來已久，早在先秦時期就已經形成，到了宋代，踏青之風最為盛行，一直相傳至今 。
2、吃雞蛋
清明節吃雞蛋的習俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順水沖下，等在下游的人們就爭先搶撈，認為吃了以后，就可以孕育生子 。
后來人們在清明節時期吃雞蛋，象征一家團圓，也有民間傳說清明節吃了雞蛋，一整年身體都會好，就如同端午節吃粽子、中秋節吃月餅一樣，都是一種節日食品 。
3、吃發糕

清明時節人們喜歡蒸發糕吃，發糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發”、夠不夠“高”，用來寄托“發財”、“高升”的美好愿望 。
4、吃青團
青團是江南一帶的小吃，是清明節最有節日特色的食品 。它是將一種清明節前后才有的艾草，打出汁拌進糯米粉里，然后做成團子，因為做出的團子呈碧綠色，所以取名青團 。
5、兒女親家互送麻糍
在浙江部分地區，至今還保留著兒女親家互送麻糍的習俗 。在古代，男女聯姻后，往往還有很長一段時間才會正式嫁娶，也是為了便于雙方互相考察，畢竟結婚是人生的大事 。兒女親家互送麻糍，就是在嫁娶前的一種禮儀，男方一般在清明節前給女方送去麻糍，意思就是下一個清明節前就要來迎娶新媳婦過門了 。等女兒出嫁后，女方家的父母，又要在清明節前給男方家送去麻糍，意思是祝福小兩口日子過得糯滋滋、甜絲絲，幸福美滿 。
清明節的傳統美食
1.青團
清明節的時候，青團是必吃的食物之一，這也是從古至今流傳下來的美食 。青團其實跟平時吃的團子有一些類似，但是青團在制作的時候會加入艾草汁，蒸出來的團子是呈現青色的，因此被稱作為青團 。古代清明節會吃青團，也叫做吃寒食 。因此到了現在，雖然大家不可能在清明節的時候吃冷的食物，但是青團還是會繼續吃的，也是為了保留中國的傳統飲食文化習俗 。

2.香椿芽
香椿芽是長在香椿樹上的嫩葉，每年的3月初開始，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的時候，基本上就沒有香椿芽的身影了，所以它的食用時間非常之短 。而清明節正好是在食用香椿芽最后的時刻，因此大家都會抓住這一時節品嘗這一美味 。香椿芽它的制作方法非常簡單，一般會把它用來煮湯或者是炒雞蛋，吃著有特殊的香氣，對于一些喜歡吃香椿芽的人來說，這種香氣實在是難以抵擋 。
3.糍粑
在很多地區，清明節的時候會吃的一種傳統食物就是糍粑，糍粑和平時大家吃的年糕有一些類似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出來的非常的軟糯 。糍粑變冷之后就是硬硬的，將它切成片放入到油鍋當中去炸，非常的軟糯可口，蘸上白糖或者淋上紅汁來吃，特別的美味 。
4.螺螄
南方清明的時節，一定少不了螺螄 。其實清明節吃螺螄主要是根據它的季節來決定的，雖然螺螄一年四季都會有，但是清明節的螺螄是最肥美，最鮮嫩，最干凈的時候，過了這個時間相對來說從肉質和口感上面的都沒有這么好了 。所以大家會在清明節的時候吃上一些螺螄，品嘗清明節才有的美味 。
清明節掃墓禁忌
1、 清明祭祀就是孝順祖先
清明是即祭祀逝者的一種活動 。清明祭祀很重要 。在中國或者說在華人眼里,祭祖是和孝道綁定在一起的 。若是不參加祭祖,就是一個不孝順的人,一個忘記祖先的人 。
清明拜山指的是掃墓的意思,江南及南方諸多墓園在山上,故稱為拜山 。北方通稱為掃墓或上墳 。
2、 清明節掃墓有民族之分嗎

清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”,是我國大的祭祖和掃墓的日子 。因此我國漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓 。不過提醒朋友們也有些民族會在其他日子里進行類似活動 。

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