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甘油是什么 甘油是什么原因( 二 )

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這兩個棕櫚酸分布在sn-1、sn-3位上，并不是什么好事兒，它們會與寶寶腸道內的鈣離子結合，形成難溶的鈣皂 。這就會造成脂肪的吸收難度大大增加，而且利用率也會明顯降低，就算是寶寶吃進來，也會大部分被排出體外，不僅會造成能量的損失，同時一起損失的還有鈣 。
對于寶寶嬌嫩的腸胃來說，這些硬硬的鈣皂也并不受到歡迎，鈣皂越多，寶寶的糞便就越容易變得更硬，這會導致嬰兒便秘發生率上升，因為排便困難而哭鬧，嚴重的甚至可能造成寶寶腸梗阻 。
所以，雖然名字中只有一個“o”和“p”的差距，它們對于寶寶的意義卻差了不只十萬八千里！

甘油是什么 甘油是什么原因

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OPO這種脂肪結構，為什么更適合寶寶？
在OPO脂肪結構中，位于sn-2的長鏈飽和脂肪酸是棕櫚酸，棕櫚酸可以直接被寶寶腸道吸收 。而位于sn-1、sn-3位上的油酸，也可以被脂肪酶分解后再吸收利用 。
剛出生的新生兒的消化系統許多功能還沒有發育完善，腸胃非常嬌嫩，這就需要母乳里面更容易吸收，又能呵護新生兒消化系統的OPO脂肪結構，來讓腸胃負擔的消化工作能夠更加輕松一些 。
如果需要由母乳轉為奶粉喂養，那么選擇接近母乳營養的奶粉尤為關鍵，因為這樣才能讓寶寶更好的適應，更好的接受轉奶 。而天然乳脂中含有的OPO類似結構脂，更容易被寶寶吸收，滿足寶寶營養需求，還可以讓小肚肚更舒服，減少寶寶夜間哭鬧，幫助媽媽順利完成轉奶的過渡 。
甘油是什么 甘油是什么原因

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母乳中的OPO脂肪結構益處有哪些呢？
因為母乳里面含有超過60%的三叉結構的甘油三酯，都是兩頭是不飽和的油酸（O）而中間是飽和的棕櫚酸（P）,也就是OPO脂肪結構的脂肪，所以母乳被稱為是最容易被寶寶消化吸收的“黃金食物”，這一點當之無愧 。
所以，別再聽到“脂肪”這兩個字就深惡痛絕了，畢竟咱們的寶寶，就得需要這些好脂肪，來成長得快快樂樂，健健康康呢！
【甘油是什么 甘油是什么原因】

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