1、荸薺和山藥燉粥的話，糖尿人群在高血糖時期不建議食用，在血糖控制期食用不能加糖調味 。并且食用山藥荸薺粥要減少主食的食用量，以免導致血糖升高 。
【吃荸薺和山藥要注意什么】2、山藥容易氧化，最好在下鍋之前用清水浸泡，或者是直接在下過之前切 。
3、荸薺和山藥燉粥飲用的話，可以燉時間長一點，直到山藥和荸薺綿軟，也可以煮好粥之后在將荸薺山藥碎放入鍋中，煮熟即可，保持山藥和荸薺脆爽的口感 。
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