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簡單家常菜 簡單易做的家常菜( 三 )

生活百科牛肉


21、蘑菇炒雞丁
雞脯肉切丁 ， 蘑菇洗凈切好 ， 可以切點辣椒 。
爆炒幾分鐘就好了~很好吃哦 。
還有烤雞翅 ， 其實很快 ， 如果有烤箱的話 。
開水里煮三分鐘去血沫 ， 撈出來刷醬 ， 扔烤箱十五分鐘 ， 這個十五分鐘足夠再做一個菜的了 ， 很劃算哦 。
22、糖醋土豆片
土豆切片（切片還是挺容易的） ， 鍋里多倒些油（油多是關鍵哦） ， 土豆片下鍋不停的翻炒 ， 炒到土豆片粘粘糊糊的 ， 放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了 ， 很下飯的 。
23、西蘭花蘑菇炒蝦仁
三種材料洗干凈 ， 把西蘭花掰碎 ， 蘑菇切片 。
油燒熱 ， 先炒蘑菇 ， 炒到出汁 ， 再把蝦和西蘭花放進去一起炒 。加一點鹽 ， 一點雞精 ， 起鍋 。
24、鹽水雞胗
半斤左右的雞胗 ， 加鹽料酒和姜片入冷水鍋 ， 煮開7到8分鐘 。這期間切很多的蔥絲和幾個青辣椒 。愛省事也可以用元蔥代替呀 ， 少許蒜末和香菜 。
撈出來洗掉浮沫切厚片 ， 基本上一個雞胗大的切三四刀 ， 小的一兩刀 ， 半斤沒幾個的 。
燒油 ， 放干辣椒段炸香脆 ， 趁熱把所有的雞胗片 ， 蔥絲和辣椒絲 ， 蒜末香菜神馬的都扔里爆一下味道 。加點少許調味的醬油醋白糖就可以吃了！
25、洋蔥炒牛肉絲
買牛肉時請肉鋪師傅加工成牛肉絲（本人沒什么刀工 ， 切不細又費時間）350g左右 。一個洋蔥剝皮后切成洋蔥絲 。油鍋熱后加姜絲 ， 牛肉絲炒到半熟（1分鐘左右） ， 加入洋蔥絲 ， 再翻炒個1分鐘 ， 加入少量的糖和生抽 （口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒） ， 再翻炒個一分鐘就可裝盤 。
真的是又美味又營養 。洋蔥炒得生生的 ， 吃上去又甜又脆 ， 牛肉嫩嫩的 。盛一碗白飯 ， 倒扣在盤子里 ， 淋上湯汁和牛肉洋蔥絲 ， 就是一份好看又好吃的蓋澆飯 。
【簡單家常菜 簡單易做的家常菜】OK ， 本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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