【干茶樹菇泡發竅門 茶樹菇怎么泡才會軟】茶樹菇泡之前要先將菇末端的硬蒂剪掉 ， 這個部位帶有較多泥沙而且難以泡軟 ， 泡茶樹菇時要用溫水泡會比較容易泡軟 ， 而且能較好的保持風味 ， 泡的時候加入一勺白糖也能加速茶樹菇泡軟的過程 。
茶樹菇怎么泡才會軟
白糖能加快茶樹菇的軟化速度 ， 縮短泡發時間 ， 同時還能讓茶樹菇的味道更為鮮美 ， 大約浸泡15到20分鐘的時間 ， 干茶樹菇就被泡軟了 。
在挑選茶樹菇的時候注意 ， 一般來說茶樹菇菇柄最好只有食指的三分之一大小 ， 這樣的茶樹菇是比較好的 ， 如果太長的話 ， 質量得不到保證 ， 一般吃起來也比較老 。茶樹菇的菇帽呈圓形 ， 體積比較小 ， 而且會有些厚度 ， 菇蓋底下有白膜 ， 如果沒有白膜的話 ， 說明質量也是比較差的 。
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