5、茄子也是不錯的選擇 。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老 。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的 。注意：要帶皮吃哦 。
6、同時，大家還可以多吃一些蓮子，養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃 。
夏至風俗活動
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【夏至是幾月幾日】
夏至是幾月幾日,夏至是什么意思
祭神祀祖：
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐 。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典 。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈 ?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡 。夏至日正是麥收之后，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報” 。夏至前后，有的
地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存 。
消夏避伏： 夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物 ?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭 ?！薄吧取保枰陨L；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子 。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度 。
“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等 ?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉 ?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈 。夏至日，農家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友 。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法 。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面 ?！耙蛳闹列蔓溡呀浀菆觯?br>
夏至吃面也有嘗新的意思 。”
夏至農事注意事項：進入夏至，雨水較多，在農事管理上應注意開溝排漬、加強培土、固定植株，避免倒伏，同時要特別加強疫病、枯萎病、青枯病等毀滅性病蟲害的防治 。下面重點介紹三類蔬菜的管理注意事項,以供農民朋友參考：
1、瓜類蔬菜 。
夏黃瓜：1-2片真葉時，噴40%乙烯利2000倍液1-2次，促生雌花;
西葫蘆：在盛果期追肥1-2次，結果后期追施尿素可延長結果期;
絲瓜：在開花前少追肥，結瓜后追施1次濃度為40%的腐熟糞水，采收期每隔7-8天每畝追施500公斤腐熟人畜糞尿1次;
苦瓜：注意及時采收，宜早不宜遲;
南瓜：出現瓜蔓徒長，用200-250毫克/升矮壯素溶液澆灌根部，陰雨天和昆蟲少時人工授粉，用20-25毫克/升的2，4-D溶液涂花可防果柄脫落，蔓長0.6米時第一次壓蔓，以后每隔0.3-0.5米壓1次，共三四次，已經有一兩個瓜時，選一個瓜個大、形狀好的留下，摘去其余的瓜，摘除側蔓并打頂摘心;
西瓜：加強人工授粉，套上紙袋防雨，成長到雞蛋大小時開始追肥;采前1周，果面噴200-300毫克/升乙烯利可增甜，瓜膨大期，把瓜前蔓條往后拉，圈在瓜的一邊，同時摘心，抑制旺長，做好翻瓜工作，注意開溝排漬 。
2、豆類 。
豇豆：結莢至枝葉滿架時，再重施濃度為50%的腐熟人畜糞尿1次，采收2～3批嫩莢以后，加強追肥，防治早衰，出現鼠粒尾巴，加強豆莢螟等的防治;
扁豆：成株期，每隔幾天澆水1次，經常保持土壤濕潤;
菜豆：及時采收，加強炭疽病等的防治 。
3、在園的露地蔬菜 。
6月左右在園的露地蔬菜還有莧菜、胡蘿卜、生姜、蓮藕、茭白及六月播種的夏蘿卜、夏小白菜等都應及時加強管理和采收 。
夏至詩詞古賦
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最后，小編為大家收集了有關夏至的詩詞古賦 。
節氣諺語
夏至東風搖，麥子水里撈
夏至東南風，平地把船撐
冬至始打霜，夏至干長江
冬至江南風短，夏至天氣旱
夏至東風搖，麥子坐水牢
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