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步驟1
準備食材：蝦仁200克、荷蘭豆150克、姜2克、小蔥2根、食用油5克、料酒2克、鹽1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克 。
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步驟2
姜切末 。
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步驟3
【清炒蝦仁的做法 清炒蝦仁怎么做】小蔥切蔥花 。
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步驟4
荷蘭豆去筋 。
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步驟5
蝦仁加料酒、淀粉、姜末、拌勻、腌制15分鐘 。
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步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱時 。
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步驟7
下荷蘭豆、炒1分鐘 。
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步驟8
調入鹽、生抽、胡椒粉、炒勻 。
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步驟9
放入蝦仁、炒至變色、即可盛出 。
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步驟10
裝盤即可 。
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