酸辣粉條煮法的做法 酸辣粉條煮法怎么做


酸辣粉條煮法的做法 酸辣粉條煮法怎么做

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步驟1
食材:干粉條30克,小蔥2根,蒜2瓣,姜1克 。調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克、醬油2克 。
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【酸辣粉條煮法的做法 酸辣粉條煮法怎么做】步驟2
干粉條用溫水泡發20分鐘,撈出 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
蒜切末 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
取大碗,調入鹽、醬油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、雞精、蒜、姜 。
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步驟7
鍋中水沸后,放入泡好的粉條,煮3分鐘,撈出裝入大碗中 。
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步驟8
舀3湯匙清水,撒蔥花、淋入辣椒油 。
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