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椰子是棕櫚科、椰子屬植物 。植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根 。葉羽狀全裂，長3-4米 ?；ㄐ蛞干?，長1.5-2米，多分枝;萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小 。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬 。花果期主要在秋季 。
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椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、鈉、蛋白質、氨基酸和復合多糖物質 。椰子內有汁可飲，能做飲料 。椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，明目健胃醒酒，甘甜解暑 。果肉白色，可以食也可榨油，營養豐富 。果皮纖維可結網，樹干可做建筑用材料，樹皮有藥用價值 。
【椰子是什么 椰子是什么季節的水果?】椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好 。要求年平均溫度在24-25度以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26-27度 。
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