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公筷公勺的使用規范 公筷公勺怎么用?

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公筷公勺的使用規范 公筷公勺怎么用?

文章插圖
1、賓客用餐前 ， 應主動了解餐飲經營場所公筷公勺配置情況 ， 主動要求配備公筷公勺 。
2、賓客用餐時 ， 應先使用公筷公勺取菜（湯） ， 放置在自用餐具內 ， 再以私筷私勺進行食用 。
3、賓客使用公筷公勺應注意公共衛生 ， 使用后應立即放還至原位 ， 以便其他賓客使用 。
4、使用公筷取菜宜適量 ， 不可將多取的菜返回盛器；使用公勺舀湯不宜太滿 ， 并應停留片刻 ， 待湯汁不再滴落時再移入小碗中 ， 以免湯、羹等灑落到餐桌或其它菜點上 。
5、用餐過程中公筷公勺不足或被污損 ， 應及時通知服務人員補足或更換 。
6、餐飲經營場所應設計適當的服務用語 ， 提醒、引導客人使用公筷公勺 ， 促進習慣的養成 。
【公筷公勺的使用規范 公筷公勺怎么用?】7、餐飲經營場所應在醒目位置張貼、擺放、播放推廣使用“公筷公勺”的宣傳海報、臺卡、視頻等 ， 營造良好氛圍 ， 發揮引導作用 。

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