天津老豆腐
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天津老豆腐是天津人經常吃的一款早餐 。老豆腐 ， 也就是豆腐腦 ， 天津叫老豆腐 ， 就是豆腐淋上鹵 ， 和嘎巴菜鹵差不多 ， 味道是咸的 。天津老豆腐與豆漿、果子、鍋巴菜齊名 。天津的老豆腐 ， 既澆鹵 ， 又加佐料 ， 其中老豆腐重在制鹵 ， 放入芝麻醬、辣椒油、蒜汁等 ， 味道鮮美 。
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