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晉中特色小吃 晉中的特色小吃有什么

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晉中特色小吃 晉中的特色小吃有什么

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晉中特色小吃有平遙牛肉、太谷壺瓶棗、左權綿核桃、龍須面、壽陽豆腐干、太谷餅、靈石荊條蜂蜜、木棗、平遙紅薯、魚羊包、平遙碗脫則、河峪酥梨、平遙豆腐腦、介休灌餡糖、莜面栲栳栳、砂子餅 。
平遙牛肉
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平遙牛肉是知名的晉中特色小吃，傳統工藝制作而成，口味獨特 。平遙牛肉經過屠宰、切割、腌漬、鍋煮等操作制作而成，每一步都很講究，牛肉色澤紅潤、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、醇香可口，有扶胃健脾的效果 。
太谷壺瓶棗
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壺瓶棗是一種鼠李科棗屬，一般在8月到9月成熟 。壺瓶棗單個果重19g ， 個大皮薄、肉厚質脆、汁多味甜，外觀呈深紅色 。太谷壺瓶棗的棗樹每株產量在百斤以上，出產的棗遠銷全國各地 ， 是中國大型紅棗中的名品 。
左權綿核桃
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左權綿核桃產自左權縣，這里非常適宜核桃樹的生長，所以產出的核桃品質卓越 。左權產的核桃果仁比較飽滿 ， 皮薄個大，有濃香的味道，可以生吃 ， 也可以制作成月餅、元霄、糕點餡等 。
龍須面
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【晉中特色小吃 晉中的特色小吃有什么】龍須面是一種傳統面食，在北方地區非常流行，面條細長 ， 因為形似龍須，所以得名龍須面 。龍須面由山東抻面演變而來，有300多年的歷史 。在中國，有農歷二月二龍抬頭吃龍須面的習俗，口感勁道 ， 味道豐富 。

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