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步驟1
主料：茼蒿150克、豆腐200克 。輔料：姜1塊、大蒜1瓣、大蔥半根、鹽1克、雞精1克、油適量 。
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步驟2
茼蒿洗凈去除根部，切成小段 。
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步驟3
豆腐切塊 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
大蔥斜刀切段 。
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步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出備用 。
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步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、大蔥炒香 。
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步驟9
加入適量清水，放入豆腐大火燒開，燉5分鐘 。
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步驟10
放入茼蒿燉1分鐘 。
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步驟11
調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋 。【茼蒿燉豆腐做法 茼蒿燉豆腐怎么做】
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