大家好，我是之一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考 。
武昌魚又叫團頭魴，是淡水魚的一種，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪，而且經常食用武昌魚還能起到一定的補益作用，可以預防貧血、開胃健脾、增進食欲等作用 。
今天就為大家分享一道，色香味俱全的做法“開屏武昌魚”的家常做法，不止味道鮮美，視覺上也是一種享受，下面就為大家詳細分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧 。
文章插圖
【開屏武昌魚】
1.武昌魚一條，處理干凈以后，斬去頭尾，從背部下刀，魚腹不切斷，每隔0.6厘米左右切一刀 。
文章插圖
2.把魚置于盆中，加入食鹽，料酒，大蔥白切成薄片，生姜切成細絲，和魚放在一起翻勻了，腌制5分鐘 。
文章插圖
3.5分鐘后，取出魚身，把魚身展開擺盤，放置好魚頭、魚尾 。
文章插圖
4.鍋內燒水，水開后，放入武昌魚，開中火，蒸10分鐘 。
文章插圖
5.在蒸魚的時間，我們準備一下小料，大蔥白和生姜切成細絲，青椒，紅椒，片薄一點，也切成細絲，然后泡在清水中 。
文章插圖
6.10分鐘以后，取出武昌魚，倒出盤子里的水，撒上剛才切好的蔥姜絲，青紅椒絲 。
文章插圖
【清蒸武昌魚怎么做好吃又簡單武昌魚的做法大全】
7.鍋里燒油，油燒熱到冒煙，然后把熱油激在魚身上，最后再倒入蒸魚豉油，撒上香菜 。
文章插圖
技術總結：
1.蒸完魚以后，要倒出盤子里面的水，可以減少一部分魚腥味，
2.燒的熱油，一定要激在蔥姜絲上，魚身也要兼顧一點，這樣更入味一點，
我是阿飛，感謝大家對之一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看 。
推薦閱讀
- 武漢天然氣一個字多少錢「武漢天然氣價格多少錢一個字」
- 武定牡丹花幾月份開 武定牡丹花開花時間
- 武術里用的“白蠟桿子”是什么樹種，如何種植？
- 追星追出十八般武藝的星座女
- 四大國粹是哪四個 四大國粹是哪四個中藥中醫書法京劇武術
- 上尉是什么級別 武警上尉是什么級別
- 假面騎士龍牙數據 假面騎士龍牙
- 賽爾號斗天武神瑞爾斯完全體 賽爾號武天斗神瑞爾斯
- 清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單 怎樣做清蒸魚又嫩又好吃
- 武漢男科醫院哪家好「武漢哪個醫院男科好」