1、西紅柿對半切塊，胡蘿卜切花，洋蔥切絲，鍋中倒油放入洋蔥翻炒 。
2、加入肥牛卷，蠔油，生抽翻炒，將配菜放入鍋中煮熟撈出 。
3、碗中四周鋪好米飯，放入炒好的番茄肥牛鋪上苦菊，點綴配菜 ?；瘕埞衅沓擅倒寤?，兩片火腿卷成花狀，擺盤即可 。
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