去滿都旅游注意什么飲食，去滿都旅游的飲食禁忌 。小編帶你了解更多相關信息 。
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1、滿族喜愛吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食 。粘食如大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等 。小米面餑餑有牛舌餅、碗坨;苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅、苞米餑餑;高粱米面甜餑餑 。
2、炒面和炒米也是滿族的傳統食品，最有民族特色的是薩其瑪和酸湯子 。薩其瑪原料是以雞蛋和白面做成的細條，過油煎炸，再加蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕條 。糕面撤上青紅絲，其味香甜可口 。酸湯子也叫湯子，做法是把苞米浸泡多日，待米質松軟，磨成水面，發酵成酸味 。然后用特制的湯子套擠壓成細條，直接下入沸水中;也可不用湯子套，將面攥在手內從手指縫中擠出 。
3、滿族的副食中肉類以豬肉為主，菜肴主要有白肉血腸、酸菜和火鍋，頗具特色 。滿族殺豬最講究的是吃血腸 。豬肉的做法講究白片，即白片肉 。所謂白片肉并非指肥肉切片，而是將豬肉方塊煮熟后趁熱切成薄片，不做任何加工，不加調料 。白片肉中五花肉為上乘 。肉食除豬肉外，還喜食牛、羊肉及狍、野雞、鹿、河魚、哈什螞等 。蔬菜除日常食用的家種白菜、辣椒、蔥、蒜、土豆外，尚按不同的時節，采集蕨菜、刺嫩芽、大葉芹、槍頭菜、柳蒿、四葉菜等山野菜及木耳、各種蘑菇等 。
4、火鍋的歷史很悠久，它最早流行于東北的寒冷地區，是滿族的傳統食俗 。銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中雜以酸菜絲、粉絲，用來涮豬肉、羊肉、雞肉、魚肉，不時還有野雞、狍子、鹿肉及飛龍肉 。
5、冬季菜肴主要是酸菜和小豆腐，滿族釀制的大醬也是頗有歷史傳統的 。食油首推豬油，又稱大油 。
【去滿都旅游的飲食禁忌 去滿都旅游注意什么飲食】6、滿族人好飲酒 。當時滿族人飲茶多喜喝松羅茶，而今新賓滿族則多喜喝花茶 。滿族飲食禁忌主要是不殺、不食狗及烏鴉之肉 。
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