說起薄荷 ， 大家應該都不陌生吧 。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水等 。幾天前采訪人員偶遇薄荷本尊 ， 原來它的葉子可以直接吃 ， 味道棒極了 。
市民王阿姨家的小菜園里種著幾顆薄荷 。她說 ， 薄荷是一種充滿希望的植物 ， 它的生命力仿佛用不盡似的 ， 無論放到哪里 ， 都會努力存活 。在炎炎夏日里能給我們帶來些許清涼的 ， 除了空調 ， 恐怕就是薄荷了 。
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暑熱的天氣里 ， 薄荷會讓人有清新舒適的感覺 ， 摘一片葉子放在嘴里嚼幾下 ， 它會釋放出絲絲清涼 。這清涼的感覺直直地從口腔滲入細胞 ， 能喚醒昏昏欲睡的神經 。薄荷也是一味很好的藥食同源食材 ， 《本草綱目》中記載:“薄荷 ， 辛能發散 ， 涼能清利 ， 專于消風散熱 。”可見薄荷是有一定發汗作用的 ， 是疏散風熱、清利頭腦的常用之品 。薄荷葉的吃法和用途有很多 ， 也有很明顯的醫療效果 。王阿姨親身體驗證明 ， 它能緩解咽喉腫痛 ， 有消炎的作用 。采訪人員在 *** 查閱資料顯示 ， 薄荷中富含豐富的揮發性物質 ， 這些物質對于某些病原微生物有良好的抑 *** 用 ， 比如白色念珠菌、金黃色葡萄球菌等 。這些揮發性物質還會產生協同作用從而增強抑菌效果 。除了當藥吃 ， 也可以直接拿來當蘸醬菜吃 ， 吃烤肉的時候用薄荷葉直接包肉吃 ， 還可用來做薄荷醬 ， 吃法真的很多 。
王阿姨說 ， 家里菜園面積小 ， 種什么植物每年都是精心計劃好的 。比如薄荷、枸杞、葫蘆、吊瓜、紅菇娘兒等 ， 這些植物都可以藥食兩用 。
【薄荷葉能吃嗎薄荷葉能吃嗎】
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