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柑橘的功效和作用，柑橘子功效與作用( 四 )

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藥理價值
1、橘皮用藥，以陳者為佳，故又名陳皮 。祖國醫學認為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功 。明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和 。其治百病，總是取其理氣燥濕之功 。”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居首焉 ?！币虼?，陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應用 。
2、橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑 *** 用;能擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用;能擴張支氣管，具有平喘作用;有 *** 性，能促使消化液分泌與排除腸內積氣 。
3、橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化濕之功 。橘紅的采集 ***，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬干即可 。
4、橘絡：為橘瓤上的筋膜 。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人，尤其是有動脈血管硬化的中老年人，食用橘絡更有裨益 。據此，請君吃橘子時，盡量不要撕掉橘絡，而是將其與橘瓤一同吃下為佳 。
5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥 。
吃的 ***
柑橘檸檬茶的做法
材料:柑橘8顆、檸檬半個、冰糖3顆、水適量 。
做法:
1、將柑橘洗凈,其中5顆榨汁,3顆用刀劃出5-6道刀痕,便于柑橘中汁水流出 。
2、將半個檸檬切3片備用,剩下的檸檬榨汁待用 。
3、將柑橘汁、檸檬汁、冰糖3顆放入杯中,沖入1/4開水攪拌均勻,再下入柑橘,持續加入熱水至水杯3/4左右處即可飲用 。
沙拉水果船的做法
材料:雪蓮果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁 。
做法:
1、雪蓮果洗凈,去皮,切小塊,放入涼開水中浸泡,待用 。
2、木瓜去皮,去籽,切小塊;柑橘去皮,草莓洗凈 。
3、所有的材料碼盤,淋沙拉汁即可 。
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3柑橘的功能1.消除疲勞
柑橘中含有大量的維生素C和蛋白質，脂肪等營養成分，食用柑橘可以增加人體細胞的活性程度，緩解身體疲勞現象 。另外柑橘中所含的維生素對人體肌膚還有很好的滋養作用，經常食用能起到美容養顏功效 。
2.祛痰止咳
柑橘對于止咳化痰也有一定的功效，它具有開胃理氣、生津潤肺的作用 。主要用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等癥狀 。
3.促進通便
柑橘中膳食纖維的含量很高，食用之后會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，促進胃腸蠕動，對緩解便秘有一定作用 。
4.美容養顏
柑橘具有美容的作用，因為柑橘的維生素C含量是更高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助于抑制黑色素的形成 。
5.保護心血管
健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故柑橘是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉 。
6.防癌抗癌
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好 。
7.預防心腦血管老化
橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強毛細血管的韌性，從而起到降低血壓和擴張心臟的冠狀動脈的作用 。柑橘中的枸緣酸的酸性物質，也能夠起到預防動脈硬化、解除疲勞的作用，經常食用對于預防心血管系統老化有很好的作用 。
4柑橘的功效與作用有哪些？1、柑橘性溫、味甘，具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材 。
2、柑橘的皮、核絡都是有名的中藥 。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥 。
3、吃柑橘類水果可預防中風
研究人員發現，類黃酮的總攝取量與是否發生中風沒有關聯，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19% 。

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