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扇子骨怎么做才好吃，孜然扇子骨怎么做好吃？

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孜然扇子骨怎么做好吃用料 扇骨 2個 生姜 料酒 八角 花椒 香葉 小茴香 胡椒粉 孜然粉 蔥花 烤扇骨的做法
1.扇骨泡水里去血水 ， 洗干凈瀝干水 。
2.腌制扇骨 ， 倒入料酒 ， 鹽 ， 生姜 ， 花椒 ， 八角 ， 香葉 ， 小茴香 ， 腌制半個小時 。
3.扇骨裝盤 ， 撒上胡椒粉、孜然粉進烤箱 ， 溫度設定200° ， 先烤20分鐘 ， 翻一面繼續烤20分鐘 ， 撒上蔥花 。

扇子骨怎么做才好吃，孜然扇子骨怎么做好吃？

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金牌扇子骨怎么做主料:
扇子骨2斤 ， 
輔料:
鹽適量 ， 
米酒少許 ， 
油適量 ， 
白糖1勺 ， 
生抽1勺 ， 
老抽半勺 ， 
蠔油1勺 ， 
蒜泥適量 ， 
辣椒粉適量 ， 
孜然粉適量 ， 
— 烹飪步驟 —
1· 切片的扇子骨 ， 清洗干凈 ， 在鍋里浸泡半個小時 ， 再清洗干凈 。
2· 冷水下鍋 ， 水煮開后把扇子骨撈出 ， 飛水的步驟就做完了 。
3· 蒜泥下油鍋爆香 ， 除孜然粉、辣椒粉以外的所有調料放進鍋里與蒜泥油一起攪勻 ，  再把扇子骨倒進去 ， 攪拌均勻后腌制十分鐘 。
4· 烤箱提前預熱220度 ， 烤網鋪上錫紙 ， 刷上油 ， 擺放好扇子骨 ， 放烤箱中層上下火烤制20分鐘 ， 取出來將扇子骨翻個面 ， 再烤15分鐘· 烤好后隨自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉 ， 再加點熟白芝麻即可 。
扇子骨怎么做才好吃，孜然扇子骨怎么做好吃？

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豬排扇子骨怎么做食材清單：
扇子骨 2斤 ， 蠔油 2小湯勺 ， 醬油 3小湯勺 ， 蘋果 1個 ， 鹽 6克 ， 五香粉 2克 ， 白胡椒粉 2克 ， 
烤完刷料：紅燒醬油 1勺 ， 蠔油 1勺 ， 蜂蜜 2克 ， 孜然粉 適量.
做法步驟：
1. 準備好食材 ， 將扇子骨處理完整以后 ， 放入盛入涼水的鍋里面 ， 記得一定要冷水下鍋 ， 然后焯一下水 。
【扇子骨怎么做才好吃，孜然扇子骨怎么做好吃？】?
2. 將扇子骨處理好的 ， 準備好蘋果還有蠔油、醬油 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 五香粉等放到一個容器里攪拌均勻 ， 然后腌制3~5個小時 ， 也可以提前一天放到冰箱里冷藏 ， 這樣味道可以更好的融入里面 ， 做出來也會更好吃 。
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3. 將烤盤上鋪上錫紙 ， 然后把剛剛弄好的扇子骨均勻的擺在上面 ， 多余的蘋果碎扔掉就可以了 。
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4. 然后再在扇子骨上面再蓋一層錫紙 ， 然后烤箱預熱 。預熱的溫度大約在200度左右就可以了 。
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5. 那個時候烤箱一定要預熱一下 。
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6. 處理好的扇子骨放進烤箱里面 ， 烤大約三四十分鐘 ， 看著差不多熟了就可以拿出來了 。
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7. 拿出來以后把錫紙里面多余的湯汁倒出來 ， 注意這時候錫紙和烤盤會非常的燙 ， 拿出來的時候要小心 ， 不要被燙傷哦 。
8. 剛剛準備食材里面 ， 寫著拷完刷料的食材 ， 倒到一起攪拌均勻 ， 這個就是調好的醬汁 ， 然后將這個醬汁刷到烤好的扇子鼓上面 ， 然后再撒一點孜然粉 。
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9. 這個時候可以再放入烤箱 ， 烤10分鐘就可以拿出烤箱吃了 ， 一定要趁熱吃哦 ， 搭配一瓶啤酒 ， 非常過癮 。
扇子骨頭湯的家常做法材料主料：扇子骨頭200g；輔料：鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量扇子骨頭湯1準備好扇子骨2扇子骨洗凈 ， 冷水下鍋 ， 焯2分鐘撈出 ， 漂凈3取燉之寶 ， 加適量清水 ， 放入扇子骨4加姜片 ， 蔥結 ， 料酒 。
5燉5個小時6去掉浮油7加點鹽 ， 蔥花即可小貼士1.燉時加點醋 ， 鈣質更容易溢出.2.吃時要去掉油 ， 嬰兒的腸胃還沒有發育好 ， 不能吃油.3.用這個骨頭湯 ， 可以泡粥 ， 可以煮面條 ， 也可以做青菜湯 。

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