8. 石鍋中薄薄涂一層油，鋪好米飯，將準備好的菜絲碼進去，上面放一個煎好的溏心雞蛋 。
9. 石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦，撒入少許熟芝麻即可 。
10. 特點：噴香誘人，口更豐富 。
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